Главная / Полезно знать / Уличный мангал с казаном

Уличный мангал с казаном

блюда из казанаУличные мангалы предназначаются исключительно для приготовления пищи на открытом воздухе и не используются в отопительных целях. Такие комплексы барбекю проектируется кардинально иначе, нежели печи для обогрева, они имеют свои конструктивные особенности, а для кладки используются другие типы кирпича.

В печах-барбекю, как правило, комбинируются сразу несколько секций. Это дает возможность одновременно приготавливать разные блюда, организовать у печи рабочую зону с разделочной поверхностью и мойкой.

Популярным среди заказчиков является вариант уличного барбекю-комплекса с казаном. Такая модификация представляет собой сочетание основного мангала с дополнительным элементом – варочной поверхностью над топкой казана. Этот вариант комбинирования модулей отлично подходит для традиционных способов приготовления (варка, жарка), а при снятии чугунной плиты появляется возможность готовки на открытых углях.

Уличный мангал с казаном, мойкой и столешницей

Предлагаем вашему вниманию уличный мангал с казаном, построенный на участке на заказ.

уличный мангал с казаном

В уличный барбекю входят классический мангал, варочная поверхность под казан, мойка, столешница.

Казан, мангал, столешница, мойка

варочная поверхность под казан

Материалы при строительстве печи

уличный мангал
  • Плита под казан чугунная, шт
  • Дверка поддувала, шт
  • Дверки топки, шт
  • Уголок крепления свода размер 45 мм длина 70 см, шт
  • Уголок крепления свода арки длина 120 см, шт.
  • Колосник для печи, шт
  • Лист ДСП 100*120, шт
  • Алмазный сухорез, для распиловки керамического кирпича, шт
  • Диски по металлу, шт
  • Диски по камню для распиловки шамотного кирпича, шт
  • Раковина, шт
  • Плаха толщина 50/18 6 метров, шт
  • Глина, мешки 50 кг
  • Присадка для изготовления раствора литровые бутылки, шт.
  • Цемент 50 кг марка 400, мешки
  • Песок, куб.
  • Арматура, 12 мм, погонные метры
  • Арматура, 10 мм, погонные метры
  • Кладочная сетка, 20 мм, толщина 4 мм, ячейка 5*5, кг
  • гвозди 120мм, гвозди 100 мм (кг)
  • Кирпич шамотный, шт
  • Кирпич для барбекю цвет (шоколадный), шт
  • Кирпич для стены, шт.

 

Сложности и ошибки при строительстве печей с казаном

Основная сложность при строительстве мангального комплекса заключается в правильном выведении дыма из топки казана. Часто владельцы уличных мангалов с казаном говорят о такой проблеме, как поддымление казана. Это происходит из-за неправильного проектирования канала, вследствие чего уменьшается тяга из топки в трубу мангала. Недобросовестные или неопытные мастера могут ссылаться на всевозможные причины такого явления, будь то «плохой кирпич» или «некачественный раствор». И только руки профессиональных мастеров способны возвести добротную надежную печь, функционирующую без изъянов.казан из кирпича

Распространенная ошибка дилетантов – это строительство уличной печи с казаном, в которой возможна работа секций печи только по отдельности: функционирует или сам мангал, или топка казана. Опытные квалифицированные печники знают, как спроектировать и построить печь таким образом, чтобы все модули были автономны друг от друга, работали как вместе, так и по отдельности. На таких с умом построенных мангальных комплексах в приготовлении пищи могут одновременно быть задействованы мангал, кирпичный казан и, например, коптильня. Дымоходные каналы всех блоков печи выводятся в одну трубу, мастерство печника при возведении такой конструкции первостепенно.

Именно так реализована конструкция нашего барбекю с казаном. Дым выводится в одну трубу, с примерами строительства можно ознакомиться на фото ниже.

труба дымоход дымоход мойка

Уличный барбекю-комплекс должен радовать своих владельцев долгие годы, быть удобным, продуманным до мелочей, построенным с учетом всех нюансов печного дела. Исключительно мастера своего дела способны воплотить все требования в реальность.